¡Hola! Si el otro día participaba con un Sandwich caliente en el Concurso de Sandwiches de Yemas Santa Teresa hoy envío mi propuesta para participar en la categoría de Sandwich frío con un Sandwich de lomo y pimientos asados con mayonesa. Se trata de un Sandwich completísimo que bien puede servir de comida informal o de cena desenfadada con una cerveza o vaso de vino. Yo he utilizado pan de cereales   Seguir leyendo ...

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    ¡Hola! Muchas veces tenemos la idea preconcebida de que las crepes son solo dulces pero con rellenos salados son un plato riquísimo, te puede servir para la comida de diario, con un relleno sencillo o para invitados, con un relleno un poco más “sofisticado”. CREPES RELLENAS DE LENGUADO Y GAMBAS Ingredientes: Crepes: 250 de leche 125 grs de harina 2 huevos 50 grs de mantequilla Relleno: 200 grs lenguado 200   Seguir leyendo ...

    Hola! Ya quedan poco días para que los niños estén de vacaciones y seguro que muchas/os de vosotros os gustara tener recetas prácticas para hacer menús rápidos, fáciles, económicos y que sean atractivos para los más pequeños de la casa que ahora van a comer a diario en casa. La receta de hoy Pechugas de pollo a la Italiana es una de esas recetas. Yo les llamo a la italiana   Seguir leyendo ...

    Hola! Son muchas las sopas frías que podemos preparar de cara al verano. Por citar las más populares nombraremos: el gazpacho, el ajoblanco, el salmorejo o la sopa de melón. Dentro del Gazpacho son muchas las variedades como el Gazpacho de cerezas, el Gazpacho de fresas o el Gazpacho de manzana verde y foie que os enseño hoy. Es una sopa fría riquísima y que podéis poner como primer plato de comida   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Hoy vamos a ver como se hace una de las salsas más utilizadas en la cocina, la salsa de tomate casera. Es una salsa que admite infinidad de variantes en su elaboración, es una salsa rápida y que viene a ser un “fondo de armario” en la cocina. La salsa de tomate casera, es una salsa madre de las que derivan muchas otras como la boloñesa, el ketchup, la   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Estos días que muchos todavía estamos de vacaciones, comemos en la playa o en la piscina. A los niños les van muy bien los bocadillos, yo suelo intentar que sean algo más jugosos de lo habitual y les pongo tomate rallado con aceite y sal, luego cualquier embutido rico o incluso restos de alguna carne cortada fina o huevos en forma de tortilla. A los mayores que nos suele   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! La famosa “operación biquini” tiene mucho que ver pero también es verdad que con el calor las ensaladas apetecen mucho en esta época del año. La verdura de hoja más común utilizada en las ensaladas es la lechuga pero hay otra gran variedad de verduras de hoja para ensaladas de diferente forma, tamaño y color. Hablo de las espinacas, el diente de león, las acelgas, los canónigos, la achicoria,   Seguir leyendo ...

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