¡Hola! Todavía hace muuuuucho calor con lo cual todavía receta de verano introduciendo un nuevo producto de temporada como es el higo. El año pasado habíamos visto otra receta de Ensalada de higos pero la de hoy Ensalada de escarola con higos, mozarella y anchoas es mucho más sencilla y que puede preparar cualquiera aunque no sepa nada, nada de cocina pero quiera comer una ensalada fresquita, sana, rica y rápida de preparar. El   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! De nuevo por aquí cargada de buenos propósitos y fuerzas renovadas para seguir trabajando. Leo que el próximo 14 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo con la idea de informar, divulgar y ensalzar todo lo referente a este alimento básico en la alimentación humana. Es verdad que posiblemente no se otorgue al huevo el valor que tiene, tanto en la alimentación como en la cocina. Es   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Picar y charlar con la familia y los amigos, son dos placeres que me gusta hacer en los días de relax y descanso cómo es la época de vacaciones. La tarta de queso de hoy es una receta perfecta para esta época del año y sencilla por que al no necesitar horno, ¡¡¡¡¡ a quién le apetece pasar calor en la cocina !!!!!, es fácil de preparar para una   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! El sábado una amiga me había pedido ayuda-consejo para los postres de un bautizo familiar. Quería cosas sencillas de preparar, mejor que pudiera hacer con antelación y que no necesitaran plato por que sería el postre de una merienda. Nos decantamos por unos Buñuelos rellenos, unas Tartaletas de limón y merengue, unos petit fours de fresas y por ultimo un Mousse de chocolate ¡no podía faltar éste ingrediente siendo   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! La receta de hoy es una crema de verduras sencilla para un día de diario y que a su vez nos puede servir para invitar si le damos un toque especial a la hora de emplatar. Se trata de una Crema de Espárragos, puerro y bacon que viene muy bien para esta época en que todavía tenemos días fríos. ¡Cómo apetece llegar a casa y tomar algo calentito de cuchara!   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! La receta de hoy Guisantes con bacon a la carbonara es un plato rico, sencillo y rápido de preparar que resulta perfecto para comer “verdura” de una manera diferente a como lo hacemos habitualmente. Lo ideal sería hacerlo con guisantes frescos pero la temporada es corta y además suelen ser muy caros. Yo os recomiendo que los compréis congelados que nos permite dejarlos al dente o más cocidos segun   Seguir leyendo ...

    Hola! Haciendo la compra el sábado en una gran superficie, me encontré como oferta del día todo el marisco a 9 € el kilo y viendo el tamaño de las almejas pensé, ¡esta es la mía para tomarlas antes de llegar al chiringuito! así que hoy Almejas a la marinera. Una manera diferente de tomar pescado, especialmente los niños o ¡no tan niños! a los que les cuesta un poco,   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Recordaros que seguimos adelante con el Concurso de galletas Pepekitchen-Caprichosdecocina, desde aquí quiero animaros a que mandéis nuevas recetas. No vayáis a pensar que el Concurso está organizado pensando en grandes entendidos en la cocina. Estáis invitados TODOS los aficionados a ella con la única obligación de enviar una receta de galletas elaborada por vosotros. El sorteo se realizará entre todos aquellos que participáis, con lo cual TODOS los   Seguir leyendo ...

    Categorias: Eventos, Gastronomía

    ¡Hola! Las tartas sencillas o elaboradas son siempre un postre excelente como final de una comida. Hace unos días estuve en casa de unos amigos y para el postre había un carrito con varias dulces, de entrada pensé ¡que barbara!. Una de ellas era una Tarta de limón y al probarla ¡¡¡mmm que rica!!!, Maite, esta receta que buena, ¿de dónde es? ¡es tú tarta de limón!, ¿¿mi tarta de limoooon??   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Este fin de semana para ir “abriendo boca” con el buen tiempo que ha hecho y que anima a salir al jardín o la terraza a comer, he preparado Muslos de pollo agridulces. Es una receta muy apropiada para niños y adolescentes, a los que les atraen todos los saberes agridulces, tan de moda en sus restaurantes preferidos. Según unos u otros puedes elegir la guarnición más apropiada en   Seguir leyendo ...