¡Hola! La receta de hoy es de esas de aprovechar restos, de lunes, de fin de mes… ¿Qué significa eso de aprovechar restos, de lunes, de fin de mes? … pues eso, utilizar ingredientes que sobran, que hay que acabar, que no sabes como gastar, que están próximos a caducar … El otro día poniendo orden y limpiando la nevera, a la vez que hacía la lista de la compra   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Todavía hace muuuuucho calor con lo cual todavía receta de verano introduciendo un nuevo producto de temporada como es el higo. El año pasado habíamos visto otra receta de Ensalada de higos pero la de hoy Ensalada de escarola con higos, mozarella y anchoas es mucho más sencilla y que puede preparar cualquiera aunque no sepa nada, nada de cocina pero quiera comer una ensalada fresquita, sana, rica y rápida de preparar. El   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Picar y charlar con la familia y los amigos, son dos placeres que me gusta hacer en los días de relax y descanso cómo es la época de vacaciones. La tarta de queso de hoy es una receta perfecta para esta época del año y sencilla por que al no necesitar horno, ¡¡¡¡¡ a quién le apetece pasar calor en la cocina !!!!!, es fácil de preparar para una   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! ¡¡Cómo apetece con la llegada del buen tiempo preparar cenas informales y tomarlas en el jardín o en la terraza!! El pan de pueblo por su textura y el tipo de rebanada resulta perfecto para obtener bases crujientes que se pueden cubrir con ingredientes fríos o calientes. Las bruschetas son rebanadas gruesas y tostadas de éste tipo de pan que se frotan con ajo y rocían con aceite de oliva.   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! ¡Qué ilusión! me dicen que mi foto del Sandwich caliente de queso camembert, membrillo y frutos secos ha sido la ganadora en la categoría de Mejor fotografía del Concurso de Recetas “sandwich Original y saludable” al que nos había convocado Yemas de Santa Teresa. Aquí la relación del resto de ganadores y finalistas. Es una de esas fotos que haces deprisa y corriendo un sábado por la mañana …   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Como lo prometido es deuda aquí está mi aportación al Concurso de sandwiches que convoca Yemas de Santa Teresa. Es una elaboración sencillísima y con un contraste de sabores muy rico, lo presento como Receta de Sandwich caliente. Yo he usado panecillos redondos, pequeños de tamaño por que  buscaba que fuera un bocado sencillo por que es un sandwich diferente al ser medio dulce. SANDWICH CALIENTE DE QUESO CAMEMBERT,   Seguir leyendo ...

    Categorias: Eventos, Ingredientes

    ¡Hola! La receta de hoy Guisantes con bacon a la carbonara es un plato rico, sencillo y rápido de preparar que resulta perfecto para comer “verdura” de una manera diferente a como lo hacemos habitualmente. Lo ideal sería hacerlo con guisantes frescos pero la temporada es corta y además suelen ser muy caros. Yo os recomiendo que los compréis congelados que nos permite dejarlos al dente o más cocidos segun   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Se acabaron las fiestas y todos de nuevo con nuestro día a día, unos al colegio, otros a la universidad, otros al trabajo …  y yo aquí a escribir algo nuevo en el blog. Empieza la cuesta de enero y para comenzar con buen pie ¡ayudando y ahorrando! uno de mis hijos hizo ayer para cenar delante de la tele una versión rápida y barato de unos pinchos con   Seguir leyendo ...

    Hola! Ya quedan poco días para que los niños estén de vacaciones y seguro que muchas/os de vosotros os gustara tener recetas prácticas para hacer menús rápidos, fáciles, económicos y que sean atractivos para los más pequeños de la casa que ahora van a comer a diario en casa. La receta de hoy Pechugas de pollo a la Italiana es una de esas recetas. Yo les llamo a la italiana   Seguir leyendo ...

    Hola! La receta de hoy es una Tarta de queso, hay mil recetas, ésta mía es sencilla y muy fácil en cuanto a coste y elaboración. Para decorar he utilizado kiwi que es una fruta muy colorida y que ahora en la época de invierno encontramos muy buenos. Para darle brillo y una terminación perfecta la pintamos con almíbar hecho en casa. Los utensilios de cocina que utilizamos son: Molde   Seguir leyendo ...