¡Hola!
Ahora en verano es verdad que da más pereza meterse en la cocina pero como las madres de familia tenemos que seguir dando de comer ….. lo mejor es buscarse recetas fáciles y rápidas. Como dice una amiga mía, en verano las madres cambiamos de ventana de cocina ¡que nadie lo interprete como machista! ya que incluyo en ello a muchos padres que también lo hacen.
Tenía en la recamara una Receta de brownie clásico del Monstruo de las galletas que en su día me gusto por sencilla pero sobre todo por la rapidez en el horno.
Yo hago otra receta mucho más elaborada de Tarta de chocolate o brownie y he de confesar que 20 minutos de cocción me pareció poco tiempo y la cantidad de chocolate corta pero ha quedado magnifica ¡gracias Pincho por tú receta!
BROWNIE FACIL
Ingredientes:
250 grs de mantequilla
140 grs de chocolate
4 huevos
225 grs de azúcar
120 de harina
100 grs de nueces
Elaboración:
- Derretir el chocolate en el microondas a baja potencia durante 3 minutos
- Añadir la mantequilla en trozos pequeños y con el mismo calor del chocolate se derrite sin ningún problema con ayuda de unas varillas
- Añadir el azúcar y los huevos batidos.
- Añadir la harina tamizada con las nueces partidas gruesas
- Poner en un molde cuadrado de silicona al que no hace falta engrasar
- Precalentar el horno y meter a 180ºC durante 20 minutos.
- Sacar y dejar enfriar
Yo lo he hecho en un molde de silicona cuadrado para cortar en trozos pequeños y poder tomar con dos dedos. Una vez cortado y frío se espolvorea bien de azúcar glass.
El brownie debe quedar húmedo por dentro y la superficie crujiente.
Es perfecto acompañarlo de helado de vainilla
¡Buena, bonita, rápida y sencilla!
Carmen
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