¡Hola! ¡Sí, has leído bien! y seguro que te ha sorprendido tanto como a mi en su momento. Se trata de una Ensaimada de higos y sobrasada, bollo símbolo de la isla de Mallorca, con forma de caracol, espolvoreado de azúcar glace y en esta ocasión con unas bolas de sobrasada y rodajas de higos propios de final de verano. La ensaimada más popular es la rellena de cabello de ángel   Seguir leyendo ...

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    ¡Hola! Recordaros que seguimos adelante con el Concurso de galletas Pepekitchen-Caprichosdecocina, desde aquí quiero animaros a que mandéis nuevas recetas. No vayáis a pensar que el Concurso está organizado pensando en grandes entendidos en la cocina. Estáis invitados TODOS los aficionados a ella con la única obligación de enviar una receta de galletas elaborada por vosotros. El sorteo se realizará entre todos aquellos que participáis, con lo cual TODOS los   Seguir leyendo ...

    Categorias: Eventos, Gastronomía

    Hola! Las tortitas son uno de los dulces favoritos de los americanos y lo más habitual es tomarlas con nata y siropes pero también son muy ricas para desayunos “salados”. En mi casa en seguida encontramos un motivo para hacer una buena tanda de ellas y ¡no se como se conservan nunca sobra una!. Puedes variar la elaboración habitual en una  Sartén de tortitas americanas o hacerlas más originales, con   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Hoy una receta de Magdalenas para el desayuno con un buen chocolate o un aromático café mientras esperamos que llegue el buen tiempo. Muchas veces me preguntáis en e mails sobre el truco para que las magdalenas suban o no. Yo hoy os cuento mi receta y como las hago pero francamente creo que el “truco” está en la temperatura del horno, el material del molde que se usa   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Seguro que habeis oido hablar alguna vez de los Bizcochos de soletilla y muchos los comprareis para desayunos y meriendas. Para los que no los conocéis son unos bizcochos alargados y finos que se usan en preparaciones de repostería, algunas más elaboradas como el Tiramisú, los Budines o las Chalotas y en otros más sencillos como las Natillas, los Helados o un simple café. En Navidades en mi casa   Seguir leyendo ...

    Categorias: Utensilios de cocina

    ¡Hola! Animaros a participar en un nuevo Concurso de Galletas Pepekitchen-Caprichosdecocina al que estáis todos invitados a participar y que supervisa nuestro amigo Pepekitchen desde su blog. Nosotros desde Caprichos de Cocina enviamos al ganador su premio. Bases del Concurso de Galletas: Recetas de Galletas caseras. La receta debe incluir una foto del plato terminado, entradilla, los ingredientes y la elaboración. Puedes publicarlas desde tu blog de cocina en español,   Seguir leyendo ...

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    Hola! ¡Ya tenemos ganadora! Ayer finalizo la recepción de todas vuestras recetas, enviadas al Concurso de recetas de Muffins y Magdalenas Pepekitchen - Caprichosdecocina. Hemos recibido hasta un total de 27 recetas!!!!, mejoramos frente al mes pasado, y todas ellas muy apetecibles. Como habíamos quedado con vosotros, hemos elegido a la receta ganadora por sorteo y este mes le ha tocado a Eva con su receta de Muffins de queso y   Seguir leyendo ...

    Categorias: Eventos

    Hola! Con vuestras recetas tan ricas que nos estais mandando al Concurso de Muffins y Magdalenas pepekitchen-Caprichos de Cocina no me he podido resistir a hacer un Plum cake dos chocolates para el desayuno de mañana. Lo he hecho con el Robot de cocina My Cook pero vosotros lo podéis hacer igual en la Termomix u otro robot de cocina ¡incluso sin ellos! eso si tardareis un poco más. La receta   Seguir leyendo ...

    Categorias: Recetas con My Cook

    Hola! Seguimos poco a poco, ha costado reincorporarse a la cocina después de Navidades, recibiendo nuevas recetas para el Concurso de Muffins y magdalenas Pepekitchen y Caprichosdecocina. Hacer una reseña de todas ellas nos ocuparía mucho espacio con lo cual he seleccionado dos de las que me han parecido más interesantes por una u otra razón. Receta de Muffins de queso y nueces. A mi personalmente me encanta esta mezcla,   Seguir leyendo ...

    Hola a todos! Estrenamos un nuevo año y un nuevo Concurso, animados por la calidad de las recetas que recibimos en el Concurso de panes y Bollos con el que terminamos el año pasado. En esta nueva ocasión se trata de un Concurso de Muffins y Magdalenas Pepekitchen-Caprichosdecocina al que estais todos invitados a participar. El primer día de recepción de recetas fue el día 1 de enero y terminara   Seguir leyendo ...

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