Entradas con la etiqueta ‘bollería’

Receta ganadora Concurso de Muffins y magdalenas Pepekitchen-Caprichosdecocina

Lunes, 1 de Febrero de 2010

logo-concurso-muffins-pepekitchen-caprichosdecocina

Hola!

¡Ya tenemos ganadora!

Ayer finalizo la recepción de todas vuestras recetas, enviadas al Concurso de recetas de Muffins y Magdalenas Pepekitchen - Caprichosdecocina. Hemos recibido hasta un total de 27 recetas!!!!, mejoramos frente al mes pasado, y todas ellas muy apetecibles.

Como habíamos quedado con vosotros, hemos elegido a la receta ganadora por sorteo y este mes le ha tocado a Eva con su receta de Muffins de queso y nueces. ¡¡Enhorabuena Eva!! hoy mismo te mandamos tu premio.

Muchas gracias a todos los participantes por compartir vuestras recetas, prometo poner en práctica varias de ellas. En unos días anunciaremos el nuevo concurso para el mes de febrero y os esperamos de nuevo a todos.

Hasta otro ratito!

Carmen

Etiquetas:, , , , , ,
Publicado en Eventos | No hay comentarios »

Plum Cake dos chocolates. Receta My Cook

Sábado, 30 de Enero de 2010

plum-cake-chocolate4

Hola!

Con vuestras recetas tan ricas que nos estais mandando al Concurso de Muffins y Magdalenas pepekitchen-Caprichos de Cocina no me he podido resistir a hacer un Plum cake dos chocolates para el desayuno de mañana.

Lo he hecho con el Robot de cocina My Cook pero vosotros lo podéis hacer igual en la Termomix u otro robot de cocina ¡incluso sin ellos! eso si tardareis un poco más.

La receta base es la de un Plum Cake clásico pero yo he sustituido las pasas y frutos secos por gotas de chocolate blanco y chocolate negro.

Ingredientes:
250 grs de mantequilla
250 grs de azúcar
250 grs de harina
4 huevos
1,5 c/c levadura en polvo
100 grs lagrimas de chocolate negro
100 grs lagrimas chocolate blanco

(más…)

Etiquetas:, , , , , , , , ,
Publicado en Rectas con My Cook | No hay comentarios »

Concurso de Muffins y Magdalenas

Lunes, 25 de Enero de 2010

logo-concurso-muffins-pepekitchen-caprichosdecocina-1

Hola!
Seguimos poco a poco, ha costado reincorporarse a la cocina después de Navidades, recibiendo nuevas recetas para el Concurso de Muffins y magdalenas Pepekitchen y Caprichosdecocina.
Hacer una reseña de todas ellas nos ocuparía mucho espacio con lo cual he seleccionado dos de las que me han parecido más interesantes por una u otra razón.

dsc01874jpg

Receta de Muffins de queso y nueces. A mi personalmente me encanta esta mezcla, la envía a concurso nuestra amiga Eva y la elabora con el queso francés Maroilles. Una opción perfecta para servir en un desayuno, una merienda o comidas. La elijo por original y madrugadora, ¡¡la puso en el blog el primer día del año y de concurso!! pero sobre todo por que se sale un poco de las recetas clásicas de muffins, más propias de desayunos y normalmente recetas dulces.

sdc12967_thumb16

Receta de Muffins de calabaza y corazón de chocolate. Una receta dulce muy original al mezclar ingrediente dulce y salado además de incorporar un producto de temporada, como es ahora en invierno la calabaza. Nos la envía nuestra amiga Encarni con un montón de fotos para hacernosla más fácil ¡gracias!

Desde aquí sigo animando al resto a participar por que quedan pocos días para terminar.
Recordaros las bases y el regalo para ver si eso os resulta un aliciente y hoy mismo os metéis en la cocina Bases y regalo Concurso de Muffins y Magdalenas


Mucho ánimo!!
Carmen

Etiquetas:, , , , , ,
Publicado en Eventos, Recetas de Cocina online | 2 comentarios »

Concurso de Muffins y Magdalenas

Lunes, 4 de Enero de 2010

logo-concurso-muffins-pepekitchen-caprichosdecocina

Hola a todos!

Estrenamos un nuevo año y un nuevo Concurso, animados por la calidad de las recetas que recibimos en el Concurso de panes y Bollos con el que terminamos el año pasado.

En esta nueva ocasión se trata de un Concurso de Muffins y Magdalenas Pepekitchen-Caprichosdecocina al que estais todos invitados a participar. El primer día de recepción de recetas fue el día 1 de enero y terminara el próximo 1 de febrero.

Las bases del Concurso de Muffins y Magdalenas son:

  1. Recetas de Muffins o Magdalenas
  2. La receta debe incluir una foto del plato terminado, los ingredientes y la elaboración.
  3. Puedes publicarlas desde tu blog, con el logo del Concurso indicando que participas en el mismo, poniendo un link a www.pepekitchen.com y otro a nuestra tienda on line www.caprichosdecocina.com
  4. Si no tienes blog puedes participar mandando la receta a info@pepekitchen.com y la publicaremos allí nosotros.
  5. Solo se permite un máximo de dos recetas por persona
  6. Duración del Concurso del 1 de enero al 1 de febrero
  7. Regalo por sorteo, de un lote de productos de Caprichos de Cocina

¡Ahora contaros en que consiste el regalo!

Hemos hecho una pequeña selección pensando que el que lo gana es aficionado a la Repostería, por ello hemos incluido los siguientes productos:

Molde rectangular extensible. Un molde de aluminio, preferido normalmente por los profesionales, con la posibilidad de ¡elegir el tamaño que más te convenga a tu elaboración!.

Soporte redondo para tartas. Un utensilio que se puede usar a diario con infinidad de elaboraciones ya que sirve tanto para trabajar sobre una tarta como para enfriar panes o bizcochos.

Tapete de silicona. ¡Imprescindible en una cocina a la hora de hornear!. Lo usaras mucho para galletas, bollos y pequeñas piezas de repostería y te evitaras muchos “fregados” y gasto inútil de papeles especiales.

Molde rectangular con fondo móvil. Un clásico para elaborar tartaletas que luego cubres con tus rellenos preferidos.

Rallador en forma de cono. ¡Un básico en la cocina combinando acero y funcionalidad!

Esperamos vuestra recetas a lo largo de todo el mes.

Carmen

Etiquetas:, , , , , ,
Publicado en Eventos | 2 comentarios »

Ganador del concurso de recetas de panes y bollos

Lunes, 28 de Diciembre de 2009

pandorojpg1

Hola!

Hoy ya tenemos el ganador, en este caso ganadora, del Concurso de recetas de panes y bollos que comenzó el día 23 de noviembre en colaboración con el blog de Pepekitchen y que finalizo el pasado 23 de diciembre.

La receta ganadora por sorteo, entre todas las recetas recibidas, ha sido La receta Italiana de Pandoro de Cova desde Valencia. Como “lo prometido es deuda” hoy mismo nos ponemos en contacto con ella y le enviamos su lote de productos de nuestra tienda on line Caprichos de Cocina

Desde aquí nuestra felicitación, a ella en particular por su estupenda receta, y a los demás os seguimos animando a participar en próximos concursos.

Carmen

Etiquetas:, , , , , , ,
Publicado en Eventos, Gastronomía | 2 comentarios »

Concurso de panes y bollos

Viernes, 18 de Diciembre de 2009

logo-concurso-panes-pepekitchen1

Hola!

Estamos en la recta final del Concurso de panes y bollos Pepekitchen y CaprichosdeCocina que finaliza la semana que viene.

A lo largo de la semana hemos ido recibiendo más recetas, pero queremos recibir muchas más por eso desde aquí os animamos a los que todavía no lo habeis hecho.

Recordaros que las debes enviar a info@pepekitchen.com y que optáis, solo con el hecho de participar, en el sorteo del lote de productos, ¡¡el concurso termina el miércoles 23 de diciembre!!

Más recetas del concurso ¡todas ellas con una pinta estupenda!

Panecillos de soja y amapola

panecillos-de-soja

Receta italiana de pandoro

pandorojpg

Panecillos escoceses

panecillos-escoceses

Pan integral de cereales nueces y orejones

pan-integral-de-nueces

Pan sin sal a la forma Toscana

pan-sin-sal-a-la-forma-toscana

¡Mucha suerte a todos!

Carmen

Etiquetas:, , , , ,
Publicado en Eventos, General | No hay comentarios »

Cómo hacer glasa real casera

Martes, 1 de Diciembre de 2009

glaseado

¡Hola!

Una tarta, unas galletas o una bollería casera recién horneada pueden transformarse en algo mucho más rico y atractivo con un glaseado blanco que cubra la superficie.

El glaseado casero es fácil de elaborar y tiene muchas utilidades, te cuento.

Ingredientes para el glaseado:

  • 250 grs de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • unas gotas de limón

Elaboración:

Tienes que poner el azúcar glass tamizada en un bol, añadir la clara de huevo y las gotas de limón, batir enérgicamente con varillas o con la batidora eléctrica durante 5 minutos o hasta que espesa.

Para bañar bollería te será suficiente así, moja la superficie de los bollos, deja secar y mmmmm que buena!!

A la hora de decorar galletas es más divertido y es otra opción el teñir de colores la glasa, añadiendo gotas de colorantes alimentarios de la marca Vaihné que puedes encontrar en las grandes superficies en la zona de dulces.

En ese caso debes separar porciones de glasa y mezclar con los colorantes que más te gusten, meter en una manga pastelera desechable y ¡decorar a tu gusto!

Hasta otro ratito

Carmen


Etiquetas:, , , , , , ,
Publicado en Cocina práctica, Consejos y trucos de cocina | 1 comentario »

Concurso de recetas de panes y bollos

Miércoles, 25 de Noviembre de 2009

logo-concurso-panes-pepekitchen

Hola!

Hoy os quiero animar a participar en un concurso de recetas de Panes y Bollos Pepekitchen-Caprichosdecocina a través del blog de nuestro amigo Pepe Maldonado, un experto sobre la elaboración de todo éste tipo de recetas con el que Caprichosdecocina va a colaborar regalando un lote de productos.

Las recetas las iremos recibiendo en www.pepekitchen.com donde a final de mes de concurso se publicara la lista de participantes y elegiremos al ganador. Como estamos seguros de que la cosa estará muy reñida por la calidad de las recetas, el ganador saldrá a sorteo y que decida el azar.

Puedes participar de dos maneras, directamente desde tu blog de cocina si lo tienes, poniendo un link a www.pepekitchen.com y a www.caprichosdecocina.com o si eres un particular de los que nos sigues, mandando la receta directamente a Pepe  info@pepekitchen.com y él la publica en su blog con el logo del concurso para que todos sepamos que está participando.

Nosotros desde Caprichos de cocina regalamos al ganador un lote de productos sin coste alguno, que para este mes hemos seleccionado los siguientes:

Molde terrina ¡para animarte a una receta especial para las próximas fiestas!

Cortapastas rizado un utensilio que usaras en montones de recetas: galletas, adornos, empanadas, aperitivos, sandwichs …

Kit utensilios de madera ¡un básico en la cocina combinado silicona y madera!

Molde rizado largo ¡no podía faltar tratándose de recetas de pan!

Molde de pescado un molde original y no fácil de encontrar

Resumiendo, las condiciones para poder participar en el concurso Panes y Bollos Pepekitchen-Caprichosdecocina y acceder al premio son:

- Recetas de panes y bollos

- Recetas enviadas para ser publicadas en www.pepekitchen.com o recetas publicadas en blogs de cocina en español en el mes de duración del concurso desde el 23 de noviembre hasta el 23 de diciembre.

-Deben incluir los ingredientes, la elaboración y al menos una foto del plato acabado

-Para las publicadas en blogs deben incluir los links a www.pepekitchen.com y www.caprichosdecocina.com , y el banner indicando la participación en el concurso

¡Suerte a todos!

Carmen

Etiquetas:, , , , , ,
Publicado en Gastronomía, General | 6 comentarios »