¡Hola! En casa no somos nada cafeteros y a mí en concreto no me gusta nada el café pero si hay un postre que “siempre”   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Animados como el año pasado por los organizadores de los PREMIOS E-COMMERCE de Comercio electrónico, también este año participamos con nuestra web Caprichos de   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! La receta de hoy es de esas de aprovechar restos, de lunes, de fin de mes… ¿Qué significa eso de aprovechar restos, de lunes,   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! La pasta filo, proporciona postres espectaculares y hay infinidad de recetas, presentaciones, tamaños, rellenos o texturas. Es una pasta delicada de utilizar por que se   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Hay un refrán popular que dice “Del gazpacho no hay empacho” y estoy totalmente de acuerdo. Es una receta sana, sabrosa y refrescante en verano, un   Seguir leyendo ...

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    El código del huevo

    ¡Hola! Seguro que has observado muchas veces que los huevos que compras traen unos códigos alfanuméricos en la cascara. ¿Sabes su significado? te cuento. -El   Seguir leyendo ...

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    Cómo hacer glasa real casera

    ¡Hola! Una tarta, unas galletas o una bollería casera recién horneada pueden transformarse en algo mucho más rico y atractivo con un glaseado blanco que   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Muchos de vosotros a menudo nos preguntáis si tenemos tienda física y siempre os decimos lo mismo ¡¡¡nuestro negocio es on line, ya lo sentimos!!! Sin embargo, este año desde Mamblona, una tienda con una cuidada selección de objetos elegidos personalmente por la propietaria en una constante búsqueda de artesanía de calidad, nos han ofrecido participar en la Venta especial de Navidad con una selección de nuestros productos “más   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! La receta de hoy es de esas de aprovechar restos, de lunes, de fin de mes… ¿Qué significa eso de aprovechar restos, de lunes, de fin de mes? … pues eso, utilizar ingredientes que sobran, que hay que acabar, que no sabes como gastar, que están próximos a caducar … El otro día poniendo orden y limpiando la nevera, a la vez que hacía la lista de la compra   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! ¡Qué diferencia entre una patata buena, una regular o una mala! Ya puedes esmerarte en buscar una buena receta: rica, sabrosa y atractiva, que como te falle el ingrediente principal, malo, malo, malo … Yo sé que me ciega el cariño pero como ¡¡las patatas gallegas no hay otras!!, así que no dudo en acudir siempre al mismo sitio y ¡no cargar más con ellas! La variedad Kennebeck se   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! ¡Me apunto al día del Brownie! Con mi receta de hoy, Brownie de frutos rojos con frambuesas ,me uno al Día del Brownie que organiza El Monstruo de las Galletas después del éxito de la convocatoria de Megagalleta hace ahora un año. Se trata como entonces, de interpretar todos juntos una misma receta, en ésta ocasión nos invita a preparar un Brownie. Yo he preparado una receta clásica de Brownie   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! En casa un día a la semana comemos legumbres y vamos alternando alubias, lentejas y garbanzos. Siempre las tomamos al mediodía, como luego hay que seguir trabajando y otros estudiando, la receta tiene que ser sencilla en sus ingredientes para digerir con facilidad. Por esta razón yo las alubias de diario las cocino estofadas en blanco sólo con verduras y un buen hueso de rodilla que les de sustancia.   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! ¡¡Ya tenemos ganadora!! del Concurso de Halloween que hemos celebrado esta semana desde Caprichos de Cocina con 46 participantes. Antes de nada ¡muchas gracias a todos! por participar y por vuestra generosidad al hacernos partícipes de tantas recetas ¡eso sí, terroríficas muchas de ellas! BOOOOOO oooooooo jijijiji qué miedo!! … Entre tantos fantasmas, calabazas, brujas, arañas, huesos de santo, buñuelos … nos ha costado mucho decidirnos por una sola de las   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Otro año más ¡¡Ya está aquí la fiesta de Halloween!! … Desde Caprichos de Cocina hemos pensado en animar esta celebración organizando un nuevo Sorteo con la posibilidad de ganar un lote de productos para preparar algo divertido, especial, diferente, terrorífico … ¡¡en esa noche tan especial para los más pequeños de la casa!! Solo tienes que entrar en la página de Facebook o aquí , picar en Me gusta y   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! En casa les gusta mucho la carne picada preparada de cualquier manera. Es importante que ésta sea de buena calidad, por eso os recomiendo comprarla en algún sitio de confianza y si os la pueden picar delante de vosotros mucho mejor. Lo ideal es carne de ternera del principio de ciertas piezas que lleven, aunque poca, algo de grasa. Esta receta Pastel de carne picada de hoy es fácil   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Estos días hemos introducido una nueva marca de utensilios y accesorios de repostería en nuestra tienda on line. Se trata de la empresa Holandesa PATISSE con una gama extensa de productos de repostería en Europa. Fundada en 1970 por Gerry Noman, actual presidente, su misión es fabricar productos de calidad a un precio justo y estar a la cabeza de las innovaciones del sector de la repostería ¡qué cómo   Seguir leyendo ...

    ¡Hola! Hoy solomillos de pollo Villeroy ¿¿¿villeroy??? sí, es una sencilla técnica de cocina que consiste en envolver en bechamel y luego empanar y freír un montón de preparaciones ya cocinadas como jamón, ternera, pechugas, huevos duros ….. Yo he utilizado solomillos de pollo por tres razones: - Más sencillos de cocer que las pechugas de pollo enteras como es habitual en la receta más clásica. - Más sabrosas al   Seguir leyendo ...