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    ¡Hola a todos! Hoy una receta muuuuuuyyy fresquita!!!!!! Es una macedonia un poco más elaborada de lo normal, apropiada para esta época del año y que admite todo tipo de frutas. Se diferencia de una macedonia sencilla por que luego le pongo una crema de limón por encima. Lo mejor es que la fruta la puedes preparar de víspera y al día siguiente solo tienes que preparar la crema de   Seguir leyendo ...

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    Hola! Muchas veces os he comentado como me gusta ir al mercado. Estos días da gusto pasear y ver los colores de las cerezas, el último fresón o los pimientos. Éstos últimos a mi me encantan y animada ya por la llegada del buen tiempo, este año se resiste un poco, hoy vamos a preparar una Ensalada de arroz con trampo. Para los que no sabéis que es eso de “amb trempó” en mallorquín, os diré que es   Seguir leyendo ...

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    ¡Hola! Sí hay una tarta apetecible en la época de calor es la Tarta de limón. Hoy os presente el vídeo para que os resulte más fácil. Los utensilios que hemos usados son los siguientes: - Rodillo regulable - Molde extensible redondo - Silpat - Varilla - Bolas de cerámica - Soplete - Manga pastelera Espero que os guste! Carmen

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    ¡Hola! Este fín de semana como nos habían anunciado seguimos con frío y lluvia. Con la idea de irnos animando poco a poco a elaborar ensaladas, pensando en el buen tiempo que se nos resiste, hoy os pongo una receta muy apetecible para esta época “intermedia” entre primavera y verano. Los utensilios que utilizo son: Tablas de cortar index Moldes redondos para emplatar Empujador moldes redondos Pelador universal Pala recoge verduras ¡A   Seguir leyendo ...

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    ¡Hola! Aquí otra vez después de unos días de vacaciones familiares …. Hoy añado a la categoría de vídeos uno nuevo de Sopa de Cebolla, para ir dejando atrás el invierno aunque en muchos partes de España sigue haciendo frío y todavía apetece cocinarla. Espero que os guste!. Adiós Carmen

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    Hola! Hoy muchos niños empiezan sus vacaciones y con ellos mucho tiempo libre. Animarlos a meterse en la cocina a elaborar algo sencillo como una pizza. En el video que os presentamos hoy las decoramos pensando en ellos, “un reloj” y un “Micky Mousse”. A los más pequeños les podéis comprar las bases y solo tendrían que decorar. De postre pueden preparar unas fresas con nata, ¡ya estan los mercados llenos de   Seguir leyendo ...

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    Hola! Elaborar un almíbar puede parecer complicado pero es algo sencillo, solo es una mezcla de agua y azúcar. Tienes que ver que tipo de almíbar quieres, dependiendo del uso que le vayas a dar y entonces decidir las cantidades y la temperatura. Termómetro confitero o termómetro digital Cantidades y temperatura ¡Aquí va una demostración práctica! Carmen  

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    Hola! Hoy os presentamos un vídeo donde aprenderás a hacer una plancha de bizcocho, para después rellenarlo y elaborar un rico brazo de gitano.  Los ingredientes son: 4 huevos 4 cucharas soperas de azúcar 4 cucharas soperas de harina Esperamos que te guste!!

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