
¡Hola!
¡¡¡¡ Cómo he podido tardar tanto en hacer esta tarta!!! es una de las más ricas que he hecho últimamente.
Cuando paseo por otros blogs son muchas las recetas que me gustan, guardo y me propongo cocinar en algún momento. La verdad es que se me van acumulando y muchas de ellas se quedan en el olvido …..
La tarta de hoy Tarta Guiness con frosting de queso la vi por primera vez en el blog de Velocidadcuchara.com y me llamó mucho la atención desde el primer momento.
¿¿¿¿ Qué lleva cerveza y encima Guiiiiiiiness negra????? ¡¡¡ qué horror !!!! luego te enfadaras por que no nos la comemos ….. fueron los comentarios de unos y otros mientras trajinaba en la cocina.
Pues os diré que ¡¡el exito ha sido total y a partir de ahora la haremos muuuuuy a menudo!!
Yo pongo la receta con la elaboración manual para los que no tengáis la Termomix o la My Cook
TARTA GUINESS CON FROSTING DE QUESO
Ingredientes: para 8/10 personas
Elaboración:
- Mezclar en un bol la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato. Reservar.
- Poner en otro bol mezclador al baño María la mantequilla a temperatura ambiente con la cerveza y mezclar hasta unificar.
- Ya fuera del calor añadir los huevos batidos y la nata líquida y mezclar todo junto.
- Añadir a esta mezcla los ingredientes secos que teníamos reservados en un principio.
- Introducir en un molde desmontable de cómo mínimo 23 cm de diámetro
- Hornear a 180ºC alrededor de 50 minutos o hasta que esté cocido.
- Desmoldar y dejar enfriar
Elaboración del frosting:
- Mezclar en un bol con las varillas el azúcar glass con el queso hasta obtener una mezcla homogénea y fácil de manejar.
- Montar la nata con la batidora eléctrica y unir con cuidado a la mezcla anterior.
- Colocar el frosting sobre la superficie de la Tarta dandole altura

¿Quién se anima a probarla? es riquísima ya me diréis …
Carmen







