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Premios E-Commerce 2011

Viernes, 4 de Marzo de 2011

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¡Hola!

Hace unos días recibimos un correo de los organizadores de la 2º Edición del Congreso de Comercio Electrónico 2011 proponiéndonos participar en los PREMIOS E-COMMERCE.

Nos lo pensamos mucho por que era muy dificil competir con tantas y tan buenísimas webs pero al final nos decidimos teniendo en cuenta que Caprichos de Cocina somos muchos: los que trabajamos, los proveedores, los compradores, los que nos seguís en el blog o en facebook …. y  como para “gustos los colores” desde aquí os pedimos vuestro voto como reconocimiento a nuestro proyecto.

Es muy sencillo, solo tienes que picar en el enlace que aparece en la parte alta derecha del blog o ¡votar aquí hasta el día 13 de Marzo!

¿Qué son los Premios E-COMMERCE?

Es un certamen organizado por Eventos E-commerce con la idea de reconocer los principales actores en este campo y estimularlos a la vez que se reconoce a pequeñas y grandes empresas.

¡Mil gracias a todos!

Carmen


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Sandwich frío de lomo y pimientos asados con mayonesa

Viernes, 25 de Febrero de 2011

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¡Hola!

Si el otro día participaba con un Sandwich caliente en el Concurso de Sandwiches de Yemas Santa Teresa hoy envío mi propuesta para participar en la categoría de Sandwich frío con un Sandwich de lomo y pimientos asados con mayonesa.

Se trata de un Sandwich completísimo que bien puede servir de comida informal o de cena desenfadada con una cerveza o vaso de vino.

Yo he utilizado pan de cereales para hacerlo más digestivo y lo he rellenado con cinta de lomo y pimientos asados en casa, acompañado de lechuga y tomate para hacerlo más sano y jugoso. Como salsa le he puesto mayonesa aligerándola con un poco del jugo de los pimientos.

El lomo con pimientos lo puedes tener hecho de víspera y utilizar en el último momento para montar el sandwich.

Yo he puesto tres lonchas de pan para dar más cuerpo al Sandwich e incluso que sirva para dos personas, ¡las cosas compartidas siempre son más agradables!

¡Espero que os guste!

SANDWICH DE LOMO Y PIMIENTOS ASADOS Y MAYONESA

Ingredientes:

3 rebanadas de pan integral con semillas
2 hojas de lechuga
1/2 tomate
2 filetes de lomo de cerdo
1 pimiento rojo
50 grs de mayonesa

Elaboración:

  1. Limpiar el pimiento con un paño, untar ligeramente con aceite y meter al horno a asar durante 45 minutos a 180ºC. Sacar y envolver en papel de plata hasta que enfríe. Pelar y reservar.
  2. En una sartén con un poco de aceite saltear los filetes de lomo salpimentados. Añadir el pimiento en tiras con su jugo y dar un hervor para mezclar sabores. Retirar y reservar.
  3. Poner una rebanada de pan integral, lechuga, rodaja de tomate y salsear con la mayonesa
  4. Poner una segunda rebanada de pan
  5. Colocar los lomitos de cerdo y sobre ellos tiras de pimientos. Cubrir con otra loncha de lechuga y un poco más de mayonesa.
  6. Tapar con una tercera y última rebanada de pan.
  7. Pinchar con una brocheta para que sea más fácil su degustación.

¡Hasta otro ratito!

Carmen

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Sandwich caliente de queso Camembert, membrillo y frutos secos.

Lunes, 21 de Febrero de 2011

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¡Hola!

Como lo prometido es deuda aquí está mi aportación al Concurso de sandwiches que convoca Yemas de Santa Teresa.

Es una elaboración sencillísima y con un contraste de sabores muy rico, lo presento como Receta de Sandwich caliente.

Yo he usado panecillos redondos, pequeños de tamaño por que  buscaba que fuera un bocado sencillo por que es un sandwich diferente al ser medio dulce.

SANDWICH CALIENTE DE QUESO CAMEMBERT, MEMBRILLO Y FRUTOS SECOS

Ingredientes:

1 mollete redondo de pan tierno
50 grs de rúcula
1 loncha de queso camembert de 75 grs
1 loncha redonda de membrillo de 50 grs
10 grs (4) de nueces.
10 grs de pasitas de corinto

Elaboración:

  1. Abrir el panecillo por la mitad
  2. Colocar una cama de rúcula
  3. Cortar con un cortapastas, una loncha de carne de membrillo. Colocar sobre la rúcula
  4. Colocar sobre un silpat o tapete de silicona, una rodaja redonda y gruesa de queso camembert y espolvorear por encima las nueces troceadas y las pasitas. Gratinar en el horno hasta que se funda un poco.
  5. Recoger el queso con una espátula y colocar sobre el membrillo.
  6. Tapar y servir

Hasta otro ratito

Carmen

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Concurso de Sandwiches con Yemas de Santa Teresa

Jueves, 17 de Febrero de 2011

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¡Hola!

Hace unos días he recibido un correo en el que los responsables de Yemas de Santa Teresa me animan a participar en un nuevo Concurso. Ya lo hice en verano en el Concurso de gazpachos con mi receta de gazpacho de manzana verde y foie

Ahora se trata de elaborar un sandwich original y saludable para que el comer rápido no suponga hacerlo con comidas poco saludables ni poco atractivas. En ocasiones se trata de sorprender a alguien y debe ser con ingredientes de calidad.

Solo hay un requisito para participar y se trata de que en la receta vaya incluido al menos uno de los siguientes ingredientes: mayonesa, Ali oli, membrillo o huevo hilado. El resto de los ingredientes ya corren de tu cuenta e imaginación.

Puede ser un sandwich frío o caliente  y llevar cualquier tipo de pan, como relleno verduras, embutidos, ahumados, carnes, pescados, frutas etc …

Hay tres categorías de premios:

- Mejor receta de sandwich frío

- Mejor receta de sandwich caliente

- Mejor fotografia de recetas de sandwich

En cualquiera de ellas el premio será el mismo, un lote de productos Santa Teresa.

Aquí os dejo las Bases completas del Concurso y deciros que la fecha límite de recepción de recetas será el próximo 28 de febrero, puedes enviar todas las que quieras.

Yo me pongo con ello este fin de semana y así ¡los comemos delante de la tele con una buena película!.

¡Animo y buena suerte!

Carmen

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La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas?

Martes, 15 de Febrero de 2011

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¡Hola!

Me hizo mucha gracia la ocurrencia cuando la leí y me he animado a participar desde aquí en la convocatoria que nos hace El monstruo de las galletas de una manera tan divertida y original para interpretar todos una misma receta.

Whole wheat chocolate chip skillet cookie es la receta de la que hablamos y yo la he hecho igual  con una pequeña modificación al añadirle trozos de chocolate blanco.

¡Crece un montón en el horno! y en mi casa ha tenido muuuuuucho éxito, la hemos tomado templada con una bola de helado de vainilla.

Sustituyendo a la sartén he usado un molde refractario de horno redondo de 30 cm de diámetro por 4 de alto y ha quedado perfecta de tamaño. En el centro ha quedado un poco cruda y eso me ha gustado aunque ello la hace ser un poco menos galleta-galleta.

MEGA GALLETA DOS CHOCOLATES

Ingredientes:

380  grs de harina
11/2 cucharita de polvo de hornear
1 cucharita de levadura Royal
1 cucharita de sal fina
225 grs de mantequilla fría
140 grs de azúcar moreno
200 grs de azucar blanquilla
2 huevos grandes
2 cucharitas de vainilla
225 de chocolate negro
100 grs de chocolate blanco

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 175ºC
  2. Untar de mantequilla el molde refractario con un pincel
  3. Juntar los ingredientes secos excepto el azúcar en un bol
  4. Mezclar en un bol la mantequilla en trozos y batir con los dos tipos azúcar con ayuda de unas varillas eléctricas unos minutos
  5. Añadir los huevos batidos y mezclar
  6. Añadir los ingredientes secos reservados anteriormente
  7. Añadir el chocolate troceado y rallado poco a poco, rebañar bien el fondo y los lados del bol
  8. Poner en el molde y espolvorear con trozos gruesos de chocolate negro y blanco                                                     megagalletaantes
  9. Hornear de 30-35 minutos                                                                                                                                  megagalletadespues

¡¡Desde aquí muchas gracias a Pintxo por animarnos a todos a participar!!

Carmen

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Ganadora del Concurso de Recetas de Pasta con Marisco

Martes, 2 de Noviembre de 2010

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¡Hola!

¡¡Ya tenemos a la ganadora de nuestro último Concurso de Pasta con marisco Pepekitchen-Caprichos de Cocina!!

El pasado domingo día 31 de octubre terminó la recepción de recetas como veníamos anunciando y Pepekitchen ha procedido al sorteo.

La concursante ganadora ha sido Chelo con su receta de Rigotoni con espinacas a la crema y langostinos que publicó en su blog Cogollosdeagua

El lote de productos que le enviamos desde Caprichos de Cocina es:

Rodillo de raviolis Un utensilio original y práctico para que elabores raviolis con tus recetas ¡salados o dulces!

Secador de pasta fresca Un accesorio imprescindible si te gusta elaborar pasta fresca larga: espaguetis, tallarines, cintas, lasagña …

Ensaladera con cubiertos Recipiente donde poder servir de una manera elegante cualquiera de tus recetas de pasta. ¡Elige entre verde o azul!

Duplo molinillos madera Dos pimenteros de diseño para salpimentar la pasta en la mesa a gusto del consumidor.

Desde aquí le damos la ENHORABUENA y esperamos que el regalo le guste y le anime a participar de nuevo próximos concursos.

¡Gracias al resto de los participantes por vuestro interés!

Carmen

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Premio Bitácoras. com 2010

Domingo, 31 de Octubre de 2010

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¡Hola!

A los que estos días habéis estado votando a través de los blogs, Los Premios Bitácoras, anunciáros que ya se ha publicado la lista oficial de los ganadores a través de www.lainformación.com.

Desde aquí ¡¡¡ Muchísimas felicidades !!! para Su y Mc su marido, autores ambos del mejor blog gastronómico www.webosfritos.es, por que os lo merecéis por la dedicación, calidad, alegría  y generosidad con que compartís lo mejor desde vuestra cocina.

¡FELICIDADES!

Carmen

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Concurso de recetas de pasta con marisco

Jueves, 14 de Octubre de 2010

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¡Hola!

Recordaros que seguimos con el Concurso de recetas de Pasta con Marisco Pepekitchen-Caprichos de Cocina y animaros a TODOS a mandar vuestra receta.

¡Quién de vosotros no tiene una receta de pasta a la que añadir una salsa, preparación, guiso, salteado o aliño elaborada con marisco!. Creo que el regalo merece la pena intentarlo.

Como en concursos anteriores, el sorteo del regalo se realizara entre TODOS los participantes con lo cual tienes las mismas posibilidades de ganar que el resto.

Os he preparado una pequeña selección de lo recibido hasta ahora, eligiendo un tipo diferente de cada tipo de pasta:

Tallarines orientales con gambas Pili adereza la pasta con soja y miel ¡me gusta la mezcla!

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Espaguetis del mar y la huerta Receta para toda la familia ¡rica, sana y fácil!

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Lasaña de espinacas y gambas Me gusta su lema de cocina “con cariño y paciencia”. La receta ¡rica, rica, rica! ..

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Ñoquis con gambas y vodka Con una divertida introducción en alusión a este plato Italiano. Receta con un toque “especial” no para niños …

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Bucatini con vieiras Una pasta diferente, hueca por dentro y parecida a un espagueti muy grueso. ¡La vieira muy asequible congelada!

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¡Animo, el plazo de envío de Recetas de pasta con Marisco termina el día 31 de Octubre!

Hasta otro ratito

Carmen

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Concurso de recetas de Pasta con marisco Pepekitchen-Caprichosdecocina

Miércoles, 22 de Septiembre de 2010

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¡Hola!

Si tienes una buena receta de Pasta en donde el ingrediente principal sea el Marisco ¡ya estas tardando!, como dice el anuncio, en mandarnos la receta y si no la tienes “manos a la obra” ponte a ello y desde Caprichos de Cocina te animamos a participar en un nuevo Concurso de Recetas.

Esta vez se trata del Concurso de recetas de Pasta con Marisco Pepekitchen-Caprichosde cocina

Hablamos de recetas de pasta en general, fresca o seca, rellena o no, larga o corta, al horno o con salsa ¡tú decides! eso sí, es imprescindible que lleve marisco en algún momento de su elaboración.

Bases del Concurso Recetas de pasta con Marisco

  1. Recetas de Pasta con Marisco
  2. Concursar con un máximo de dos recetas por blog
  3. Recetas publicadas en tu blog en español desde hoy 22 de septiembre hasta el 31 de octubre del 2010.
  4. La receta debe incluir una foto del plato terminado, una entradilla, ingredientes y elaboración.
  5. La receta debe incluir el logo del concurso ¡imprescindible!, indicando la participación en el mismo y el link a www.pepekitchen.com y a nuestra tienda www.caprichosdecocina.com
  6. Para que nos conste tú participación debes enviar el link a info@pepekitchen y dejarlo en los comentarios al post, para que sea publico.
  7. Sorteo de un lote de accesorios de cocina entre todos los participantes, con un numero por orden de llegada.

¡Ahora contaros en que consiste el regalo!

Rodillo de raviolis Un utensilio original y práctico para que elabores raviolis con tus recetas ¡salados o dulces!

Secador de pasta fresca Un accesorio imprescindible si te gusta elaborar pasta fresca larga: espaguetis, tallarines, cintas, lasagña …

Ensaladera con cubiertos Recipiente donde poder servir de una manera elegante cualquiera de tus recetas de pasta. ¡Elige entre verde o azul!

Duplo molinillos madera Dos pimenteros de diseño para salpimentar la pasta en la mesa a gusto del consumidor.

Como en Concursos anteriores, Pepekitchen se encarga de la recepción y el sorteo del regalo entre los participantes, todo ello con mucha seriedad, con un numero aleatorio generado al azar en esta web

Al ganador le mandamos el regalo a casa sin coste alguno en territorio nacional, ¡sois muchos los que nos seguis desde bien lejos!

Suerte a todos y esperamos vuestras recetas

Carmen

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Concurso galletas Pepekitchen-Caprichos de Cocina

Viernes, 4 de Junio de 2010

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¡Hola!

Ya tenemos a la ganadora de nuestro último Concurso de Galletas Pepekitchen-Caprichos de Cocina que ha terminado con el mes de mayo.

La concursante que ha ganado nuestro lote de productos ha sido Raquel con su receta de Galletitas de sésamo. Desde aquí le damos la enhorabuena y esperamos que el regalo le guste y se anime a participar de nuevo en los próximos concursos.

¡Hoy mismo le hemos mandado su regalo a casa!

Gracias a todos los que habéis participado ¡hemos recibido 31 recetas! todas ellas muy apetecibles.

Pronto convocamos uno nuevo concurso y os esperamos a todos.

Hasta otro ratito

Carmen


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