Caprichos de Cocina ya tiene Facebook!!!
Puedes acceder desde el blog o directamente en facebook.
Esta nueva andadura nace con la ilusión de hacer nuevos amigos con los que compartir nuestra afición a la cocina y el arte de cocinar. En nuestra página de Facebook podrás compartir información con otros internautas e intercambiar opiniones.
¡Te esperamos allí con tus sugerencias, dudas o peticiones!.
Carmen
¡Hola!
Noticia interesante para todos los que tenéis el Robot de cocina My Cook y queréis ampliar vuestros conocimientos. Ahora es posible con el nuevo recetario que ha publicado recientemente uno de nuestros mejores cocineros Martín Berasategui especialmente para ésta máquina.
Puedes solicitarlo en el teléfono 902 106 759 de lunes a viernes de 9 a 13 horas y por las tardes de 15 a 18,30 horas. Te lo llevan a casa por un importe total de 18,99 €, con los gastos de envío incluidos.
¡Me tendré que animar también yo a pedirlo y ampliar con nuevas recetas y presentaciones!
Hasta otro ratito
Carmen
Hola!
Ya hemos dejado atrás las Navidades e intentando volver a la normalidad, en mi casa hasta que no empiecen los colegios tardamos un poquito. Es el momento de recoger los adornos y hacer cocina ligera y sana para recuperarnos de los excesos de las recetas y menús de Navidad.
Hay que desintoxicarse de comidas pesadas y calóricas como los asados, el foie, los langostinos, los dulces como el turrón y los mazapanes e incluso de las bebidas propias de estas fiestas como el champan, el vino y los licores.
La primera “receta” es pasar a comidas más ordenadas, más ligeras y en general más sanas y con menos grasas. Todos sabemos cuales son pero desde la cocina vamos a enumerar algunas pautas para ayudar.
¡Ahora a intentar cumplirlo! yo la primera.
Carmen
Hola!
Hoy también empiezan las Rebajas de Caprichos de Cocina, las ansiadas rebajas de enero. Estas de invierno son las protagonistas nada más acabar con las fiestas navideñas.
En las tiendas físicas son los tres primeros días los más importantes por aquello de las tallas pero las Rebajas de Caprichos de Cocina en internet podéis disfrutarlas a lo largo de todo el mes de enero y febrero.
Es un buen momento para encontrar utensilios, accesorios o cacharros de cocina que tengamos que renovar en casa o que llevamos con ganas de comprar y que otros gastos nos han obligado a posponer. En algunos productos los descuentos suponen un 10%, 20% o 30% , ¡cuando no hay stock los productos van desapareciendo de la web!
También es un buen momento para hacerse con regalos prácticos que podemos ir regalando más adelante en cumpleaños o fechas señaladas.
Durante las rebajas el producto sigue teniendo la misma calidad pues “la rebaja del precio no implica la rebaja de la calidad”.
Durante las Rebajas de Caprichos de Cocina, intentamos sacar stock con la ilusión de traer nuevos y novedosos productos para sorprenderos, ayudaros y animaros a seguir cocinando con nosotros en ésta afición que tenemos en común.
Hasta otro ratito!
Carmen
Hola!
Se que muchos de los que me seguís, os gusta el tema de dulces y tartas. Lo perfecto cuando queremos sorprender a alguien es hacer nosotros la tarta e ir mejorando poco a poco pero todos sabemos que en ocasiones es difícil hacer “eso” que tienes en la cabeza y ¡como te gustaría!
Para esa ocasión quiero que conozcas un blog estupendo, Morgana. Tartas con magia lleno de ideas para aprender y donde ella es capaz de preparar esa tarta que nos encantaría hacer a nosotros. Hablo de plasmar en un dulce algo “especial” para alguien en “concreto”
Os tengo que adelantar que ella lo hace como hobby en sus ratos libres, puede llegar a tardar entre dos días y una semana dependiendo del trabajo que le lleve el pensar, planificar, elaborar y montar. De momento solo hace encargos para Madrid y prefiere que tú vayas a recoger la tarta, no se fía de los transportes.
¿Quieres una tarta personalizada? ella la elabora por ti, dice son Tartas con magia y la cara de sorpresa e ilusión del destinatario es el mejor pago a su trabajo. Me cuenta que con lo que más disfruta es la parte de la “conspiración” del diseño con el familiar, amigo o persona que la encarga.
Con cada nuevo encargo, lo que busca es que la tarta sea personal y la “entienda” la persona que la recibe, aunque el resto de la mesa no lo haga.
¡Su debilidad son las tartas “Frikis” y disfruta mucho con las infantiles!
Una pequeña selección, seguro que os gusta.
Viajes, Hobbys, Cocina, Infantiles, Música, Personales, Bebés, Temáticas
Carmen
¡Hola!
Seguro que éstos últimos días habréis oído hablar de la película “Julie y Julia”, estrenada en el cine el viernes día 6.
Entre fogones, blogs, maridos ideales y Meryl Streep poniendo acento francés, resulta, desde mi punto de vista, una película muy entretenida, divertida, entrañable … ¡a mi me ha encantado!
Es una comedia basada en hechos reales donde el argumento son las vidas paralelas de dos mujeres con una afición común, la cocina.
Por un lado Julia, una popular cocinera americana que estudió cocina en el París de los años 60 y que publicó un celebre libro de recetas con el que crecieron muchos americanos y de Julie, una escritora frustrada que vive en Nueva York y que comienza a escribir en un blog, con el tiempo convertido en libro de éxitos, donde cuenta sus experiencias culinarias a partir del reto de cocinar las más de 500 recetas de Julia, en el plazo de un año.
Se desarrolla en dos escenarios bien distintos por un lado la Francia de posguerra y por otro la moderna ciudad de Nueva York.
A mi en concreto me han gustado mucho las escenas de cocina, la importancia que trasmiten de dedicarse a lo que a uno le gusta y reivindicar el placer que supone una buena comida.
A muchos quizás les resulte “empalagosa” ¡nunca mejor dicho! a mi me ha gustado..
Hasta otro ratito!
Carmen
Un año más empieza la vendimia. El fin de semana estuve en Galicia, concretamente en la zona de Valdeorras y es una maravilla ver el campo con los viñedos repletos de uvas. Es una zona que pertenece a la provincia de Orense, se encuentra a 150 km de la costa, en las orillas del río Sil y en las inmediaciones de El Barco de Valdeorras.
Aquí la vendimia todavía no ha empezado, me decían los lugareños que para finales de mes.
Por otro lado en la provincia de Madrid y concretamente en Aranjuez, ya empezó la semana pasada. El que sea en una fecha o en otra depende de la maduración de la uva y a ello le favorece las horas de sol. En la provincia de Madrid se han contabilizado 75 días seguidos de calor y a estas fechas es el momento óptimo.
¿Cómo saber que la uva está madura? para ello hay expertos catadores que la prueban continuamente aunque hay unas reglas de oro sencillas y prácticas:
- Al apretar la uva la pulpa se desprende con facilidad de la piel.
- El hollejo no debe ser áspero y debe tener algo de acidez
- La pulpa debe ser dulce
- La pepita tiene que estar madura
Desde que España entró en la Comunidad Económica Europea, la reglamentación española sobre el vino se ha adaptado a la europea. Las diversas regiones de España tienen su propia D.O. Cada denominación de origen dispone de su propio consejo regulador, formado por un presidente, nombrado por el Ministerio de Agricultura y por representantes de los vinicultores de los bodegueros y de los vinateros de la zona.
El consejo regulador, entre otras cosas, dictamina sobre:
En la de Madrid, a día de hoy con la vendimia en marcha, se espera obtener 1 botella x cepa. La mejor añada de vinos de esta comunidad fue en el año 2001.
Ojalá la de este año sea estupenda en toda España y ayude a paliar la “famosa” crisis!
Hasta otro rato!
¡Hola a todos!
Ya estoy aquí de vuelta de mis vacaciones. La verdad es que ya llevo unos días pero con ordenar maletas, organizar casa, niños, uniformes, compra etc no he podido dedicar nada al blog.
De ahora en adelante espero hacerlo más a menudo ya que vengo con buenas ideas, intenciones y propósitos para hacer el blog ameno y sobre todo muy práctico.
Ayer fui a hacer la compra a una gran superficie en Madrid y solo había un tema de conversación en las cajas ¡había empezado la guerra a las bolsas de plástico!
Ya lo llevamos oyendo hace tiempo y ya eran muchas las tiendas que no te las proporcionaban. La gente no lo sabía con lo cual unos se llevaban las cosas en las manos, otros compraban bolsas de algodón de varios usos ….
¿Cómo solucionarlo?, nosotros tenemos hace tiempo en la tienda la bolsa de compra especialmente diseñada para los carros de la compra del supermercado y como una alternativa ecológica. Resulta muy cómoda y práctica al poner abajo los productos más resistentes y encima lo más delicados. Otra opción es el clásico carro de la compra que usaban tanto nuestras madres.
Yo la llevo siempre en el maletero del coche y la uso tanto en compras pequeñas como grandes. La uso en grandes superficies, en el mercado con la fruta y la carne ¡cada vez hay más con carros! e incluso cuando voy a correos con envíos de la tienda.
Investigando sobre estadísticas, leo con asombro que en España usamos 240 bolsas por persona y año y que de ellas solo un 10% se reciclan. ¿Sabías que las bolsas de plástico tardan 400 años!!!! en desaparecer? …
España es el tercer país del mundo en consumo de bolsas de plástico pero en honor a la verdad cada vez es más la conciencia medioambiental de la gente joven y me parece muy bien ya que va en beneficio de todos aunque sea un poco a largo plazo.
Adiós
Carmen
¡Hola!
Yo se que hay muchas personas que no les gusta cocinar y se ven en la obligación de hacerlo, imuchas amigas mías que son madres de familia!.
Para todos ellos cada día vamos viendo en el mercado nuevos aparatos y utensilios que se lo hacen más fácil. Muchos de esos robots “dicen” que metes los ingredientes, lo programas y que ellos solitos hacen el resto….
¿Quien no conoce la famosa termomix que lleva años ayudándonos sino a cocinar, que también, a hacernos más fácil y rápido infinidad de elaboraciones?
La verdad es que a mi como me gusta cocinar no lo comparto al 100% pero también es verdad que yo siempre digo que los “filetes” y “macarrones” de todos los días me encantaría tener quien me los hiciera.
Otra cosa es cocinar cosas apetecibles, recibir a la familia o los amigos o hacerlo sin la obligación de cada día sino por que disfrutas haciéndolo como una afición mas. Como en todo cuando lo haces con gusto pones más cariño y dedicación.
Para los aficionados a las novedades os cuento que ayer fue la presentación de una videoconsola “Cocina conmigo. ¿Qué preparamos hoy?” de Nintendo DS que promete.
Por lo que nos cuentan ofrece 250 recetas explicadas paso a paso con información adicional: nivel de dificultad, calorías, tiempo de preparación, ingredientes, cantidades, técnicas usadas …..
Para los que os pueda parecer interesante estará a la venta el día 20 de Junio y costará 29,95 €.
Los que la han probado dicen que las instrucciones son claras y fáciles de seguir y que cualquier persona aun no sabiendo cocinar puede hacerlo con buenos resultados.
Las recetas están supervisadas por una escuela japonesa con 90 años de experiencia a sus espaldas.
Incluye recetas de los países donde se van a vender y asesoramiento de los productos a sustituir por los propios de cada país. Ahora podremos tener recetario de todo el mundo con los productos a los que si podemos acceder
Ojalá este tipo de vídeo juegos aficione a la gente joven y los introduzca en el mundo de la cocina haciéndoles sentir cariño y afición por ella.
¡Hasta otro rato!
Carmen
Queridos amigos:
El pasado 9 de febrero la revista Yo dona nos estrevistaba en su sección "info emprendedora". Desde Caprichos de Cocina, Carmen y yo queremos daros las gracias por todas las muestras de cariño y de ánimo que nos habéis ido enviando.
Para los que no tuvisteis la oportunidad de leer el artículo …..
Nuria Siñeriz
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