megagalletahelado

    ¡Hola!

    Me hizo mucha gracia la ocurrencia cuando la leí y me he animado a participar desde aquí en la convocatoria que nos hace El monstruo de las galletas de una manera tan divertida y original para interpretar todos una misma receta.

    Whole wheat chocolate chip skillet cookie es la receta de la que hablamos y yo la he hecho igual  con una pequeña modificación al añadirle trozos de chocolate blanco.

    ¡Crece un montón en el horno! y en mi casa ha tenido muuuuuucho éxito, la hemos tomado templada con una bola de helado de vainilla.

    Sustituyendo a la sartén he usado un molde refractario de horno redondo de 30 cm de diámetro por 4 de alto y ha quedado perfecta de tamaño. En el centro ha quedado un poco cruda y eso me ha gustado aunque ello la hace ser un poco menos galleta-galleta.

    MEGA GALLETA DOS CHOCOLATES

    Ingredientes:

    380  grs de harina
    11/2 cucharita de polvo de hornear
    1 cucharita de levadura Royal
    1 cucharita de sal fina
    225 grs de mantequilla fría
    140 grs de azúcar moreno
    200 grs de azucar blanquilla
    2 huevos grandes
    2 cucharitas de vainilla
    225 de chocolate negro
    100 grs de chocolate blanco

    Elaboración:

    1. Precalentar el horno a 175ºC
    2. Untar de mantequilla el molde refractario con un pincel
    3. Juntar los ingredientes secos excepto el azúcar en un bol
    4. Mezclar en un bol la mantequilla en trozos y batir con los dos tipos azúcar con ayuda de unas varillas eléctricas unos minutos
    5. Añadir los huevos batidos y mezclar
    6. Añadir los ingredientes secos reservados anteriormente
    7. Añadir el chocolate troceado y rallado poco a poco, rebañar bien el fondo y los lados del bol
    8. Poner en el molde y espolvorear con trozos gruesos de chocolate negro y blanco                                                     megagalletaantes
    9. Hornear de 30-35 minutos                                                                                                                                  megagalletadespues

    ¡¡Desde aquí muchas gracias a Pintxo por animarnos a todos a participar!!

    Carmen

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    Categories: Eventos

    8 comentarios

    1. [...] en Twitter en Un hervor Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja) en Gastroadikta La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas? en Caprichos de Cocina La #megaGalleta en [...]

    2. alcantarisa dice:

      Para la próxima le añado daditos de chocolate blanco, como vosotros, yo me conformé con el negro.

      Geniales las megaGalletas!
      Saludos.

    3. [...] en Twitter en Un hervor Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja) en Gastroadikta La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas? en Caprichos de Cocina La #megaGalleta en SweetHoneyBunny Cómo hacer una Megagalleta paso a paso [...]

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    7. SandeeA dice:

      qué buena! esa era mi segunda opción, prepararla con una megabola de vainilla… al final me decanté por la Oreo, pero seguro que pruebo vuestra receta! Un saludo!

    8. [...] en Twitter en Un hervor Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja) en Gastroadikta La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas? en Caprichos de Cocina La #megaGalleta en SweetHoneyBunny Cómo hacer una Megagalleta paso a paso [...]

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