pechugasdepollo

    Hola!

    Ya quedan poco días para que los niños estén de vacaciones y seguro que muchas/os de vosotros os gustara tener recetas prácticas para hacer menús rápidos, fáciles, económicos y que sean atractivos para los más pequeños de la casa que ahora van a comer a diario en casa.

    La receta de hoy Pechugas de pollo a la Italiana es una de esas recetas.

    Yo les llamo a la italiana por que llevan mucho queso, tomate y orégano ingredientes imprescindibles en toda pizza que se precie.

    Es fácil por que la puedes preparar de antemano y prácticamente en 5 minutos, sencilla por que lleva ingredientes de “fondo de armario” y económica por que el pollo tiene un precio muy asequible.

    PECHUGAS DE POLLO A LA ITALIANA

    Ingredientes: para 4 personas

    2 Pechugas de pollo
    Salsa de tomate frito
    4 lonchas de queso havarti en lonchas
    4 lonchas de bacón ahumado
    Orégano
    Aceite de oliva
    Sal y pimienta
    Elaboración:

    1. De cada pechuga de pollo sacar dos piezas o filetes de pollo.
    2. En una fuente refractaria de horno echar un chorrito de aceite de oliva y colocar los filetes de pollo. Salpimentar.
    3. Poner encima de cada filete una cuchara de tomate frito.
    4. Colocar encima del tomate frito la loncha de queso doblada.
    5. Picar sobre el queso la loncha de bacon en “lardones” o tiras finas.                                                   pechugascrudas
    6. Por ultimo echar un fino chorrito de aceite y espolvorear con el orégano.
    7. Precalentar el horno a 180ºC. Meter la bandeja con las pechugas durante 20 minutos.
    8. Retirar y acompañar con patatas o una buena ensalada.                                                                                           pechugashorneadas

    Es importante que una vez que estén hechas las saques del horno por que sino corres el riesgo de que se queden secas.

    Puede parecer que no resulten jugosas pero no es así, el aceite y la grasa del queso junto con el tomate consiguen una salsa muy sabrosa.

    En el caso de que no sean para niños puedes sustituir el tomate frito por lonchas de tomate fresco pero el plato no resulta tan jugoso. Yo os recomiendo poner una salsa de tomate casera ¡no tiene nada que ver en el resultado final!.

    Como os decía al principio, puedes prepararlas por la mañana temprano, tapar con papel film, reservar en la nevera  y meter en el horno 1/2 antes de comer, ¡cuándo llegues de la calle, piscina o la playa!

    A ver si tenéis éxito con ella

    Adios

    Carmen

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    4 comentarios

    1. La Sirena dice:

      ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

      Somos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas en nuestro blog y nos encantaría tu participación ¡El premio para el mejor son 300 euros! Te dejamos el link por si te animas:

      http://blog.lasirena.es

      ¡Muchas gracias! :)

    2. Ana dice:

      Un éxito! esta mañana vi la receta, sólo tenía unos filetes de pollo en la nevera, así que me puse manos a la obra, tenía prisa porque tenía que ir al taller, y en poco tiempo y sin ensuciar nada, hice esta estupenda receta, riquíiiiiiiiiiiisimos!!!

      Un saludo, a partir de ya me hago seguidora para no perderme tus estupendas recetas.

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