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    Hola!

    Como lo prometido es deuda hoy os pongo otra receta super fácil de ensalada para llevar a la playa o a la piscina.

    Hoy la hemos preparado con pimientos asados, ahora de temporada y buenísimos.

    Como se supone que muchos estáis todavía de vacaciones o aunque no sea así con el calor el asarlos en casa resulta pesado yo os recomiendo comprarlos en botes de cristal.

    Yo corto los pimientos en tiras y le añado atún, huevo duro y cebolleta un chorro de aceite de oliva y sal.

    Hay mil posibilidades para variar los ingredientes.

    Para acompañar en vez de pan son riquísimas cualquier tipo de galleta tipo “quelita”, biscote, tostas, regañas, palitos …

    Hasta pronto

    Carmen

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