Hola!
Como lo prometido es deuda hoy os pongo otra receta super fácil de ensalada para llevar a la playa o a la piscina.
Hoy la hemos preparado con pimientos asados, ahora de temporada y buenísimos.
Como se supone que muchos estáis todavía de vacaciones o aunque no sea así con el calor el asarlos en casa resulta pesado yo os recomiendo comprarlos en botes de cristal.
Yo corto los pimientos en tiras y le añado atún, huevo duro y cebolleta un chorro de aceite de oliva y sal.
Hay mil posibilidades para variar los ingredientes.
Para acompañar en vez de pan son riquísimas cualquier tipo de galleta tipo “quelita”, biscote, tostas, regañas, palitos …
Hasta pronto
Carmen
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