¡Hola!
Pensando en las vacaciones es bueno poner orden en la despensa y dejarla organizada y limpia para la vuelta.
Al volver nos costara más hacerlo y de ésta manera estará lista para hacer la compra de llegada. Parece una tontería pero gastaremos menos por que compraremos mejor.
Resulta una buena solución terminar con todas las reservas antes de salir de vacaciones. Estos días de vísperas, es mejor comprar cantidades pequeñas, suficientes para las necesidades del momento.
Yo aprovecho a gastar lo que tengo en el congelador y las bolsas de pasta abiertas.
Revisa las latas, botellas y paquetes abiertos. Todos ellos sufren un proceso de deterioro más o menos rápido, que aunque en la mayoría no tienen consecuencias negativas para la salud, si le hacen perder sabor y textura.
Hay una serie de ingredientes: sal, pastas, frutos secos, café, harina o legumbres que duran periodos más largos pero que una vez abiertos los paquetes, debes pasar el contenido a un envase de cierre hermético, sobre todo si te vas un mes.
En ambientes húmedos unidos al calor se puede llegar a producir moho con más facilidad de lo que parece, haciendo inservibles muchos ingredientes.
Aprovecha para repasar las latas, es un tema delicado. No deben estar abolladas, ni hinchadas, ni oxidadas. Expuestas a la humedad las latas pueden oxidarse, con consecuencias alarmantes.
Debes mirar la fecha de caducidad y si es conserva o semi-conserva, éstas últimas las debes guardar en la nevera.
Por termino medio, la duración de las conservas es de un año, salvo la leche evaporada y la condensada que son 9 meses.
Las conservas en aceite o escabeche tienen periodos más largos de conservación, 5 años.
También es importante la nevera. Dale una limpieza con agua y jabón y no dejes lo que a la vuelta no podrás usar. Todo depende del tiempo que te vayas a ausentar.
La mantequilla dura 1 mes, el bacon y los embutidos 1 semana, los quesos en papel de cera 1 o 2 semanas, la margarina 2 meses, los huevos 2 semanas, las frutas y verduras unos días y los lácteos nos marcan la fecha de caducidad.
¿No conocéis a nadie que se le haya ido la luz y se haya encontrado con el congelador “podrido” a la vuelta? yo a más de uno y por el olor lo recuerdan con horror ….
Si lo tenéis lleno lo ideal es que alguien esté al tanto.
¡Buenas vacaciones a todos! también a los que no salen que este año, según las estadísticas, son muchos.
Carmen
k consecuencias puede traer si comes mayonesa cortada?
es algo k e estado buscando por internet pero no e encontrado y me gustaria saberlo!
gracias.
Simplemente que no es agradable ya que la textura y el sabor dista mucho de la que está bien ligada.
Las razones para que esté cortada pueden ser varias.